Alpler Gezisi
Safranbolu Notları I: Ne Yenir?
20 May 2009, E-lmayra
2 günlük Safranbolu gezim çok keyifli ve güzel geçti. Beni hayal kırıklığına uğratmadı bu küçük güzel şehir.
Safranbolu’ya İstanbul’dan Ankara’ya gider gibi gidip Gerede çıkışından çıkıp Karabük üzerinden gidiliyor. İstanbul-Safranbolu yaklaşık 390 km. Safranbolu 3 ana bölümden oluşuyor. Bağlar, Kıranköy ve Çarşı. Kıranköy yeni şehir merkezi, Bağlar eskiden bağ evlerinin olduğu yaz aylarında yüksek olduğu için çıkılan bölüm, Çarşı ise halk arasında “Eski Çarşı” olarak bilinen tarihi şehrin olduğu bölüm.
Bir önceki yazımda bahsettiğim gezilmesi gereken ve yapılması gerekenlerin detaylarını anlatacağım ama önce Safranbolu’ya gidipte neler yenir, içilir sorusuna cevaplarım:
Safranbolu’ya gitmeden küçük bir mola için İstanbul-Ankara yolu üzerindeki Türsan tesislerinde bir mola verip Akçaabat Köftesi yemenizi şiddetle tavsiye ederim. Hızlı ve iyi servis, lezzetli yemek, uygun fiyat hepsi birarada toplanmış.
Safranbolu’da yenmesi gerekenler:
- Peruhi – bir çeşit mantı, bildiğimiz mantıdan farkı muska şeklinde yapılıyor olması.
- Etli Yaprak Sarma – bu kadar minik sarmayı hiçbir yerde görmemişsinizdir.
- Bağlar Gazozu – Safranbolu’da yapılan Çamlıca’nın biraz daha şekerlisi gazoz.
- Cevizli Yayım – Yayım dedikleri bildiğiniz erişte, Safranbolu’da ev yapımı erişte kolaylıkla bulabilirsiniz.
- Arasta Kahvesinde Elma Çayı – Eski Çarşı’nın içinde Yemeniciler Arastasındaki kahvede mutlaka elma çayı içilmeli. Ekşi elma, kekik, kuşburnu birarada kaynatılıyor. Bal ile servis ediliyor.
- Safran Çayı – Safranbolu’nun meşhur Safranından yapılan sarı renkli çay. Ben tadını birşeye benzetemedim ama denemek lazım. Kaymakamlar Evi’nin bahçesinde içebilirsiniz.
- Safranbolu Simidi – Bildiğimiz simitten daha ince, daha susamlı ve daha sert simit.
- Safranbolu Lokumu – Özellikle İmren’in çikolatalı lokumunu denemeden geçmeyin.
- Cinci Han’ın avlusunda kahvedanlıkta servis edilen türk kahvesinden içilmeli.
- Gözleme – Bildiğiniz gözleme, elde açılıyor yörük usulü tereyağlı, mis gibi gözleme.
Safranbolu gezi notları devam edecek…
|
Kategoriler: Gezi Tüyoları, Hem gezi hem bilgi |
Almanya
Avusturya
Belçika
Çek Cumhuriyeti
Fransa
Hollanda
İspanya
İsveç
İsviçre
İtalya
Lüksemburg
Portekiz
Slovakya
Türkiye
Vatikan
Mısır (Sharm-el Sheikh)
Meksika
Singapur
Karabükte uzunca bir süre yaşadım. Safranboluya çok gidemesem de yiyilip içilebilecek şeyleri çok güzel özetlemişsiniz. 5 senedir oralardan uzağım. Bağlar gazozu resimlerde görünce çok şaşırdım, çocuklugumuzdan beri karabükün en meşhur içeceğidir. Hala yerini kaybetmemiş demek, ne güzel
Sizi oralara götürebildiysem ne mutlu bana
Safranbolu yazılarımın devamı da gelecek…
ben de gittim ve çok memnun kalmıştım. çamlıca konağı diye şirin bir ailenin evinde kalmıştık.
Safranboludan henüz yeni gelmiş biri olarak yazılanlar ve anlatılanlar sadece bir başlangıç diyebilirim. Şehirde o kadar çok gezilecek yenecek ve enteresan bilgiler öğrenebilceğiniz mekan ve insanlar varki.
Yemekler konusunda gözleme ve bağlar gazozu süper, ayrıca buraya özgü bir simit çeşidi varki oda ayrı bir tat, lokumcular için söylecek hiç bir sözüm yok ama ilave olarak SafranTat dan mutlaka yaz helvası alınmalı ve yenilmeli özel bir tavsiyede rakı ile süper oluyor
Gezilecek mekanlar eminim yazacaksındır ama belki küçük bir bilgi yazıyı okuyanlar ve gidecekler için çok faydalı olabilir. Eski çarşı Kazdağlıoğlu cami altında golf arabalarıyla şehir turu yapan bir acenta var fiyatlar inanılmaz ekonomik 45 dakıka suren şehir turu 8,5 tl ancak özellikle Hasan hoca rehber ile tur yapmanızı tavsiye ederim. Her sokagın her evin kime ait oldugunu hepsini analtıyor size.
Uzun lafın kısası mutlaka gezılesı gorulmesı gereken mekan daha ayrıntılı yazıyı belkı kendı blogumda bende yazarım.
Konuk yazar olarak alayım sizi
hariak bir yer bende iz bırakan yerlerden bırı:)
site süper.imren çikolatalı lokumu yedim.cidden harika.kahve dünyası bile imreni keşfetmiş.lokumlar safranboludan 1942 imren tesislerinden gidiyormuş.ayrıca ttok safranbolu için bir velinimet.çelik bey iyiki safranboluda bu turizm dalgalanmasında öncü olmuş.rahmet içinde yatsın.birde safran çiçeği kolonyası ve safran çiçeği sabunu yapılmış.kolonya süper olmuş.lokum ikramı sırasında kokusunu denemiştim.gerçekten çok kalite.safranbolu ve insanları yaşanılası…….
Bu güzel yorumlarınız beni ne kadar mutlu ediyor anlatamam. Sizler gibi gidenler benim yazmadıklarımı eklese çok güzel olur.
safranboludan etkilendiklerim.mağara kaymakamlar gezi evi imren 1942 lokum firması arnavut kaldırımlar simit gozoz golf arabaları safran kolonyası lokumlar helvalar ve kızlar…………….
Safranbolu’nun eşsiz güzelliğini tanıma çıktığım yolculukta o kadar güzel mekanlar ve insanlar keşfettimki sormayın.. Yöre Ürünlerinin sunumlarını cok nazik bir sekilde gerçekleştiriyorlar tebrik ediyorum…Eski Çarşı Meydanına geldiğimde İmren Lokumları 1942 tesislerinde leziz lokumları tadarken sunulan Safran Çiçeği Kolonyası gercekten takdire değer bir ürün.. Zaman içinde Safranbolu’nun meşhur ürünleri arasında yer alacağından hiç şüphem yok… Aranızda daha önce deneyen varmı bilmiyorum ama benim vazgeçemediğim bir ürün haline geldi.. Yeniden o güzel memlekete yolum düşerse alacağım ilk ürünler arasında yerini aldı… Sadece o satış şubesindenmi alınıyor bilmiyorum.. Sipariş verebileceğim bi yer varmı yardımcı olabilirseniz sevinirim.. Teşekkürler..
webde aratınca daha önce satan ama şuan elinde ürün bulunmayan pekçok site ile karşılaştım. Ürünü belki sipariş verirseniz telefonla size gönderebilirler.
Sevgiler
ben safranoluluyum şimdi grc sanki oralara gittim teşekkür ederim memleket hasretim azda olsa hafifledi
safran çiçeği kolonyası bende aldım.www.safrancicegi.com.tr 03707122016.numaradan ulaşabilirsiniz.ayrıca safran çiçeği kolonyası safran çiçeği sabunu hakiki safranbolu safranıda satılmaktadır.çok şirin bir dükkan.internet ten satış imkanıda var kargo ile gönderdiler ptt kargo ile çok ucuza geliyor.safranbolu süper bir yer.
Yönlendirme için çok teşekkürler
safranbolu lokumu nereden alınır.imren lokumları die duydum ama yardım bekliyorum.
İmren doğrudur, ama tavsiyem her dükkana girip tadına bakın
imren tek geçin dediler….